Белый мед с маточным молочком как проверить

Все, что вы хотели знать о белом меде: из чего делают и почему он белый

Сгущенка или заварной крем? Нет-нет – это не менее вкусное лакомство – белый мед, а еще и полезный натуральный продукт. От простуды лучшего лекарства не сыщешь, знаю, как пчеловод. Чем еще он ценится среди знатоков? Давайте поговорим, как делают белый мед и из каких цветов белый мед получается.

Мед белого цвета из чего делают?

Виды и сорта белого меда

Наши медоносные растения:

1. Ах, ты моя ягодка-малинка. Пчелы — настоящие лакомки – не прочь отведать этой сочной и яркой ягоды, от медвежат не отстают. Нектар берут и с дачной малинки, и с лесной, а какой нежный белый медок получается. Прямо тает во рту такой белый мед как крем.
2. Как ваниль по своему аромату, белый мед из нектара донника. Сохраняется в жидком виде. Его принимают как успокоительное и средство от бессонницы, это и отличное средство при простуде. Стоит моим только раз чихнуть, белый донник мед — тут как тут: и вкусно, и полезно.
3. Люцерновый нектар тоже становится белым медком. Цветочки фиолетового и даже лилового оттенка облюбовали наши пчелки за удивительно приятный аромат. Когда мед закристаллизуется, он становится нежно-белым по цвету и похожим на сливочки. Такие вкуснейшие сливки в магазинах не купишь.
4. Медок из хлопка, конечно же, получается белым-белым. Его лучше настоять на время засахаривания, тогда он приобретет свой удивительный вкус. Отличить хлопковый мед можно по воздушной консистенции, напоминающей сладкую вату, и белому оттенку.
5. Липовый мед относят к особо ценным и дорогим сортам продуктов пчеловодства. Липовый цвет славится своими лечебными свойствами и помогает спасаться от многих болячек. Конечно, белый липовый медок пахнет по-своему, а когда застынет — ни дать тебе, ни взять – топленое масло. Сначала такой продукт – жидкий, а потом делается все гуще и гуще. Так и должно быть. Значит, вы не прогадали.Внучок как-то спросил, увидев, белую массу, что это? «Липа», — говорю. А он подумал, что это — мед, а оказалось «липа», т.е. подделка. Смех и грех, но липовый белый мед частенько выдают за настоящий, а на самом деле – сладкая масса, не имеющая ничего общего с пчелиным продуктом. Советую быть осторожными и покупать мед у пчеловодов, ведь качественный продукт обойдется недешево, особенно по нынешним временам.
6. Не менее ценный и белый акациевый медок. Когда он совсем свежий, то жидкий, как вода. Его смешивают с другими видами меда, чтобы он застыл. Такой мед показан даже аллергикам, поскольку он не вызывает аллергии. Дают его как лекарство от простуды и малышам.
7. Мед, полученный из цветов эспарцета – ох как хорош. Очень пахучий, нежный и сахарный. Не зря говорят про многие лакомства — сладкие, как мед. В свежем виде эспарцетный мед — с зеленоватым оттенком, а потом, по мере дозревания, он белеет.
   Многие мои коллеги-пчеловоды в начале своей, так сказать, карьеры слыхом не слыхивали, бывает ли белый мед. Пчелы-пчелами, а ведь им без помощи своего хозяина не обойтись. Пчеловодство – целая наука. Тут и места знать надо, чтобы добыть мед белого цвета. Поближе к медоносам ставят улики, чтобы направить жужжащих тружениц, куда нам надо, подальше от растений, придающих ему темные оттенки.

Редкие сорта белого меда

Мы уже знаем многие виды белого меда, полученные от растений-медоносов. Есть и весьма редкие, которые мне в жизни и пробовать-то не доводилось: таежный мед белый, морозник мед белый, башкирский мед белая роза. Бывают и такие сорта белого меда.

Кипрейный свежий мед зеленоватого цвета, похож на растопленное сало. На первый взгляд и не скажешь, что это мед. После сбора почти сразу засахаривается и образует крупинки, похожие на снежинки. Отличается неповторимым вкусом, который оценит любой гурман. Кипрей – это трава иван-чай – по-нашему, по-простому.

Таежный сорт белого меда получают из малины, рапса, шалфея, лесной герани, донника, медвежьей дудки и другой таежной растительности. Все бесценные по своим полезным свойствам минеральные вещества попадают в нектар, а потому таежный мед — такой полезный.

Кандык-мед – очень редкий продукт пчеловодства. Данное растение-медонос занесено в Красную книгу. Встречается в лесах Алтая, Казахстана и Кавказа. Мед такой считается очень полезным при заболеваниях желудка, сердца, легких. Такой мед содержит крупинки цвета топленого молока, перед употреблением его многократно взбивают до кремообразной консистенции.

Знаменит на весь мир мед из Башкирии, где из поколения в поколения передают традиции бортничества – лесного пчеловодства, получения дикого меда. Относится к элитным сортам медов. Один из основных медоносов в башкирских лесах – липа, а липовый мед – один из самых ценных. Но и других видов цветущих растений здесь видимо-невидимо, за счет смешения их нектара получается уникальный по своим свойствам мед. Башкирский мед не спутаешь ни с каким другим – у него такой необычный вкус и аромат! Один раз попробовал и влюбился навсегда в башкирский белый мед. Вот этот мед бывает белесым в только что собранном виде и остается таким после кристаллизации.

Одна из разновидностей меда, собранного с дикого шиповника или чайной розы, который так и называют – мед белая роза. В свежем виде он жидкий, а после кристаллизации белеет и приобретает состояние пасты. Его отличает запах розы и сладкий привкус.

Слыхали про белый мед с кедровыми орешками? Это мед живица кедра – продукт пчеловодства, добытый в хвойных лесах. В его составе смола, эфирные масла, обладающие противомикробным действием, а йод и микроэлементы выгоняют простуду и кожные недуги. Кедровый мед с терпентином смешивают пчеловоды сами с нектаром от растений кедровых лесов, например, калины или клевера. Такой мед отдает хвоей по вкусу и запаху. Кстати, по ГОСТУ такой мед с живицей считается медовым продуктом: натуральный медок должен содержать лишь вещества природного происхождения.

Почему мед белый и густой как крем?

Мед белого цвета как масло название такое получил за свое сходство с маслом, такой же густой и вязкий по консистенции. В такой форме, когда настоится, становится еще полезнее. Такими свойствами и обладает хороший медок. Как продукт натуральный он густеет и кристаллизуется.
Нам такого ни за какие коврижки не надобно. Спасибо, кушайте сами. Потрудимся вместе с пчелами и получим белый мед, каким гордимся и лечимся. Это поистине кладезь полезных лечебных свойств. Помогает:

• От ангины и других заболеваний верхних дыхательных путей;
• Избавиться от бронхита и кашля;
• Вместе с лор-врачом вылечит гайморит и другие болезни носоглотки;
• Справится с конъюнктивитом, воспалениями ротовой полости;
• Укрепит иммунитет;
• Защищает от вирусов, вызывающих простудные инфекции;
• Снизит давление при гипертонии;
• Облегчит кожные недуги в форме компресса и мыла;
• Улучшит внешний вид кожи как помощник косметологу;
• Расти здоровыми нашим детям.

Как сделать белый мед в домашних условиях?

Даже в большой бочке меда не обойтись без ложки дегтя. Любят у нас химичить, к большому сожалению, грешат этим начинающие пчеловоды, и торгаши-перекупщики. Наслышан, как делают белый мед как крем. Пчел прикармливают сахарным сиропом, потому он обязательно приобретет белый оттенок. Мед уже кристализованный взбивают до нежной кремообразной консистенции и на тебе, получите и распишитесь: мед белый как крем. Точнее сказать, похожий на мед. Вот это та самая липа, внучок!

Мед насыщается кислородом и становится белого цвета. Такая простая химия. Читал, что за границей такой мед очень любят. Собьют блендером в пышную массу и к столу. Потому там столько тучных граждан, страдающих ожирением и всем сопутствующим иже с ним букетом болячек. Вот тебе и премиум-суфле.

У нас в домашних условиях еще делают смешанный мед с маточным молочком. Говорят, что смесь также богата по своему наполнению витаминами и микроэлементами. Я, как пчеловод со стажем, склоняюсь к тому, чтобы все продукты пчеловодства работали сами по себе. Маточное молочко – отдельно (о его свойствах мы уже говорили в прошлый раз), а белый мед – отдельно. Тогда будет больше пользы.

Как отличить настоящий мед от подделки?

У пчеловодов свои секреты, но для общего дела так и быть, поделюсь. Обращаем внимание на:

1. Консистенцию меда, которая вряд ли будет такой же, как масло.
2. Название. Не стоит гнаться за экзотикой: липовый, акациевый, эспарцетный, донниковый – наши белые меда.
3. Цвет. Продукт пчеловодства не выкрасишь белой краской, поэтому он может быть неоднородного белого цвета с оттенками.
4. Места знать надо, где покупать. Лучше брать у местных пчеловодов, а не у заезжих участников медовых ярмарок.

В старину у нас не было лучшего лекарства от простудных хворей, чем белый мед.

Наш разговор получился долгим. О меде песни слагают, в сказках упоминают. Недаром говорят, в гостях был, мед-пиво пил, по усам потекло, а в рот не попало. Видать, много разглагольствовал. Замечу, что в многообразии сортов меда надо разбираться, с пчелами дружить и никого не обманывать. А рядовым потребителям советую не поддаваться на соблазнительные названия медовых шедевров, учиться различать черное от белого, так и мед белый настоящий от поддельного медового продукта.

Мед с маточным молочком: полезные свойства, применение, как отличить подделку

• Ценность продукта
• Смесь — мед с маточным молочком
• Ценные свойства
• Противопоказания к применению
• Рецепты
• Хранение
• Как отличить подделку
• Заключение

Полезные свойства меда известны давно и всем. Человек использует продукты пчеловодства как панацею от всех недугов. Сейчас активно изучаются и уже применяются свойства такого продукта, произведенного пчелиными семьями, как маточное молочко.

Мед с маточным молочком

[1]

То, что мед с маточным молочком обладает многими питательными компонентами для человека, известно давно, но до сих пор его ценные качества не определены до конца и вызывают интерес учёных, врачей и народных целителей.

Ценность продукта

Маточное молочко – это секрет слюнных желез, производимый пчелами-кормилицами. Этот секрет выделяется в маточники, в них живут и развиваются матки. И впоследствии, когда матка занимается откладыванием яиц, пчелы-кормилицы заливают яйца этой субстанцией.

Происходит формирование новых клеток благодаря генной материи, которая содержится в молочке. Этот же процесс происходит в человеческом организме, если употреблять этот ценный продукт, дублируются ДНК-клетки.

Это субстанция, имеющая белый цвет, является пищей для пчелиной матки, и благодаря этому матка может прожить до 7 лет, тогда как пчёлы, занимающиеся сбором нектара, живут всего чуть больше месяца.

Это продукт пчеловодства, богатый глюкозой, фруктозой, белками, минералами, гормонами (эстрогеном, прогестероном, тестостероном), содержит огромное количество питательных веществ, оказывает целебное действие на организм и помогает устранить сам источник многочисленных медицинских проблем.

Например, применение маточного молочка в смеси с медом как вспомогательного продукта при облегчении симптомов сахарного диабета способствует выработке в поджелудочной железе некоторого количества инсулина благодаря наличию в нём жирных органических кислот.

Смесь — мед с маточным молочком

Чтобы приготовить смесь, нужно взять маточное молочко (10 г) и мед (1 кг). Это малое количество молочка довольно сложно собрать пчеловодам, так как пчёл нельзя оставлять без питания. На пасеке сбор этого продукта пчел можно начинать только тогда, когда его количество достигнет 250 г в улье.

Ценные свойства

Мед с маточным молочком обладает мощными иммуностимулирующими свойствами

• Мед с маточным молочком пчел-кормилиц и его применение для нормализации работы системы кроветворения помогает при болезнях кровеносной системы, при пониженном уровне гемоглобина в крови и во время перепадов кровяного давления.
• Этот питательный продукт применяется при психических расстройствах для приведения в норму работы нервной системы, хотя в данном случае применение этой смеси имеет свои ограничения. Ее нужно использовать только днём, так как употребление этим активным продуктом с пчелиным медом на ночь может сильно взбодрить, и возникнут проблемы со сном.
• В смеси с маточным молочком мед способен снимать неприятные проявления токсикоза во время беременности у женщин. Но если этот питательный продукт помогает перенести тяготы беременности, то применение его должно проводиться с осторожностью из-за аллергических свойств. А это может навредить как матери, так и ребёнку, который должен появиться на свет.
• Мед с маточным молочком делает незаменимым для использования его полезная способность поддерживать жизнеспособность грудных недоношенных детей. С его помощью такие малыши начинают быстро расти, как и их доношенные сверстники. Но здесь необходимо под контролем апитерапевта и педиатра правильно рассчитать дозу и правильно использовать маточное молочко и мед.
• Маточное молочко и мед применяют для лечения остеохондроза в качестве дополнения к другим методам лечения.
• Мед с маточным молочком нашел применение в косметологии. На основе этой питательной смеси создаются омолаживающие кремы и маски, которые улучшают эластичность кожи и оказывают эффект обезжиривания. Применение в кремах и масках должно сопровождаться предварительным распариванием кожи с помощью горячего компресса для лучшего проникновения витаминов маточного молочка и меда.

В рекламных изданиях можно найти много фото- и видеокурсов, описывающих, где и как применяется мед с маточным молочком, а именно в косметологии, лекарственных препаратах апитерапии и в народных рецептах.

Противопоказания к применению

Кроме того, что маточное молочко и мед — сильные аллергены и должны с осторожностью применяться детьми и аллергиками, не стоит использовать эту смесь при обнаруженной дисфункции надпочечников, а также при возникновении острой инфекции.

Внимание! Перед тем как применять маточное молочко и мед для лечения заболевания, нужна обязательная консультация врача!

Маточное молочко в сухом виде и в растворе всегда подделка, продукт недобросовестных торговцев

• При лечении неврозов нужно принимать маточное молочко и мед в количестве 1 мл на 100 мл соответственно по 3 мл до завтрака и перед ужином, за 3 часа до сна. Продолжать лечение один месяц, затем дать организму отдохнуть на протяжении трёх недель и снова продолжить лечение. Мед с маточным молочком хорошо снимает невроз при климаксе у женщин, вегетативный невроз и неврастению, депрессию.
• При анемии также можно использовать смесь, приготовленную вышеописанным способом. При двух-трехразовом ежедневном приеме нужно удерживать смесь во рту до полного рассасывания.
• Для облегчения симптомов климакса у женщин. Приготовить однопроцентную смесь меда с маточным молочком, принимать 10 мл за ½ часа до завтрака на протяжении месяца. В результате такого лечения раздражительность снимается, сон становится более крепкий, нормализуется состав крови, улучшается кардиограмма, давление приходит в необходимую норму.
• При нарушениях работы печени. Приготовить смесь — маточное молочко и мед, 20 и 50 мл соответственно, взять чайную ложку смеси под язык до рассасывания. Использовать данный рецепт на протяжении месяца.
• При язве желудка. Приготовить 2% смесь питательного продукта, тщательно перемешать в фарфоровой ступке. Принимать по столовой ложке перед завтраком, обедом и ужином в течение полумесяца.
• При заболеваниях горла. Однопроцентную смесь — маточное молочко и мед — нанести на ватный тампон и смазывать заднюю поверхность горла. Можно применять в виде ингаляции водный раствор: 1 часть смеси на 5 частей теплой воды.

Маточное молочко сохраняет полезные свойства при хранении его в закристаллизованном мёде в пропорциях 1 мл : 100 мл или 1 мл : 200 мл меда. Для хранения иногда используют и водку: 1 г смеси растворить в 10 мл водки. В любом случае нельзя допускать попадания воздуха.

Как отличить подделку

Этот питательный продукт имеет большую ценность, поэтому его часто подделывают.

При этом его разбавляют сливками, перемешивают с раздавленными личинками пчел для увеличения объема.

Существует способ определения подделки, вполне доступный для домашнего использования. 30 мл молочка хорошо перемешать со столовой ложкой дистиллированной или кипяченой воды. Взять 2 мл раствора пипеткой и добавить 1 мл купоросного масла. В смесь ввести 1 каплю розоватого раствора марганцовки. Подождать несколько секунд. Если произошло обесцвечивание смеси, то продукт не поддельный.

В молочке могут присутствовать как личинки пчел, так и кусочки воска, всё это свидетельствует о его натуральности.

Совет! Этот питательный продукт пчеловодства лучше всего покупать непосредственно на пасеках, из первых рук, но такое редко получается.

Заключение

Маточное молочко – ценнейший продукт, а в смеси с мёдом он получает дополнительную питательную ценность в использовании. Недаром природа распорядилась использовать его для питания личинок и молодых пчел. Пчелиная матка, вскормленная на маточном молочке, обладает длинным жизненным циклом, не зря её называют королевой пчёл.

Как проверить качество меда?

Мед является очень популярным продуктом пчеловодства, его используют не только для профилактики и лечения заболеваний, но и в косметических целях, для приготовления различных кулинарных блюд и в качестве отдельного вкусного десерта. В современное время широко распространены его фальсификаты. Поэтому выбирая полезное лакомство важно знать, как проверить качество меда.

Проверка качества меда

Как подделывают мёд и что он из себя представляет

Поддельный продукт не содержит в своем составе ту кладезь витаминов, ферментов и кислот, которая присутствует в натуральной сласти. В лучшем случае он не принесет пользы, но добавленные вредные ингредиенты или канцерогены, выделившиеся при нагревании, могут нанести существенный вред здоровью.

Существует несколько способов создания некачественного продукта пчеловодства:

Признаки некачественного мёда

Как проверить качество меда по внешнему виду

Натуральный десерт хорошо растворяется во рту, не оставляет кусочков и кристаллов. Привкус его сладкий, не приторный, немного терпкий с приятным послевкусием.

Цвет десерта зависит от растений

У фальсификата нет запаха, потому что его трудно подделать. Настоящая сладость имеет насыщенный приятный запах, в котором можно уловить цветочные ноты.

Густота и вязкость

Натуральность десерта можно оценить с помощью обычной деревянной ложки. Необходимо поместить ее в мед и достать. Настоящий янтарь будет тянуться непрерывной нитью, образуя на поверхности горку, которая медленно тает. Подделка будет жидкой, не сможет тянуться непрерывной струйкой.

Консистенция

Впитываемость

Если растереть мед пальцами, настоящий исчезнет, полностью впитается в кожу. Фальсификат оставит после себя скатавшиеся комочки.

Как проверить мёд на натуральность?

Высокое качество продукта можно оценить, сдав небольшое его количество на экспертизу в лабораторию. Также существует несколько способов проверки на качество продукта, которые можно легко осуществить в домашних условиях.

Проверка уксусом

Необходимо смешать мед с водой, добиться полного растворения. Затем добавить пару капель уксусной эссенции. Вскипание и шипение раствора говорит о поддельном продукте, в который добавили мел.

Йодом и водой

Проверка йодом и водой

Присутствие таких добавок, как крахмал и мука, легко проверить, используя йод. Для этого необходимо растворить мед в небольшой емкости с водой, капнуть йод. Натуральный янтарь не отреагирует на добавленное вещество, с добавками в виде крахмала или муки – посинеет.

С помощью молока

Проверить настоящий ли мед поможет приготовление раствора, состоящего из теплого, но не горячего, молока и ложки меда. При добавлении в сласть молока, последнее может свернуться. Свертывание напитка говорит о создании подделки с применением жженого сахара.

С помощью кусочка черствого хлеба

Спичками или огнем

Необходимо капнуть вещество на бумагу, размазать его, поджечь. Натуральная сласть станет более жидкой, но не изменит цвета. Если продукт начал плавиться или окрашиваться в темный цвет, значит он ненатуральный.

Нагретой проволкой из нержавейки

Проволоку необходимо нагреть над газовой конфоркой или с помощью зажигалки. Нагретую ее помещают в янтарь и быстро достают. Если на ней не остается кусочков или слизи, значит тестируемый продукт является настоящим.

С помощью нашатырного спирта

Является одним из самых простых способов. Сладость растворить в теплой воде, но не горячей. Раствор оставить примерно на час. Если в жидкости по истечении времени наблюдается осадок или крупицы, плавающие около поверхности, можно говорить о наличии фальсификата.

Как проверить мед химическим карандашом

Принцип метода состоит в том, что на ложку или палец наносят слой меда и проводят по нему карандашом. Возможно также просто опустить карандаш в емкость с лакомством. Если присутствует подделка, карандаш оставляет цветные следы.

Заключение

Целебные свойства меда с маточным молочком, особенности изготовления и применения натуральной смеси

Продукты пчеловодства представлены широким перечнем наименований и пользуются огромной популярностью с момента появления. Натуральные смеси на их основе не стали исключением. Их пользу оспорить невозможно. В древние времена народные целители, используя смесь на основе меда и пчелиного молочка для лечения многих болезней, получали положительные результаты. Пациенты констатировали существенное улучшение самочувствия. Такой факт послужил причиной повышенного интереса ученых, а также широкого использования в традиционной и народной медицине, косметологии. Смесь стали называть царским десертом. В интернете всегда можно увидеть ее фото и рассмотреть, как выглядит натуральное целебное средство.

Видео: Апитерапия. Маточное молочко и мед

Полезные свойства уникального продукта

• стабилизация артериального давления, работы сердечно — сосудистой и дыхательной системы;
• повышение иммунитета;
• укрепление стенок сосудов кровеносной системы;
• улучшение психического состояния;
• повышение жизнерадостности, энергичности;
• восстановление жизненных сил после перенесенного инфаркта;
• нормализация процессов кроветворения и состояния нервной системы;
• нейтрализация и снятие депрессивных состояний, общего напряжения организма;
• улучшение состояния кожного покрова лица, тела, головы, ногтевых пластин, волос;
• замедление процессов старения;
• улучшение зрения;
• устранение проблем в функционировании половой системы женщин, мужчин;
• обеспечение прекрасного косметологического эффекта;
• снижение избыточного веса.

Особенности приготовления натуральной смеси в домашних условиях

Полезный продукт делают пасечники путем смешения питательной смеси личинок и маток с нектаром, переваренным в зобе медоносных пчел. Мед выполняет функцию консерванта, разрешающего сохранять полезные свойства маточного молочка, имеющего густую, пастообразную консистенцию, белый цвет с желтоватым оттенком, приятный аромат и своеобразный привкус обжигающей кислоты, в течение 6-12 месяцев. Срок хранения свежего корма личинок, который пасечники достают из специальных маточников с находящимся там подрастающим поколением, составляет всего несколько часов.

Смешение светлых сортов меда акации, липы с маточным молочком обеспечивают белый цвет лечебного средства. Для приготовления целебного средства в домашних условиях необходимо смешать сто частей меда и от одной до пяти частей маточного молочка. Соблюдение такого соотношения является обязательным условием для сохранения полезных свойств натурального продукта. Свежий мед не используется для приготовления смеси. Высокая биологическая активность становится причиной бесконтрольной его реакции с маточным молочком и снижения целебного эффекта. Алтайский мед, севший мелкими кристалликами, считается наилучшим вариантом для создания лечебной смеси. Хранить полезный продукт рекомендуется в емкостях из темного стекла в прохладном месте, исключающем попадание прямых солнечных лучей. Плотное закрытие банки позволит сохранить аромат и все полезные свойства натуральной смеси, обуславливающие ее применение в традиционной, народной медицине, косметологии.

Видео: Белый мёд и мёд с маточным молочком

Как отличить подделку

Высокая популярность меда с маточным пчелиным молочком привела к появлению на рынках и в торговых сетях некачественного аналога натуральному продукту. Чтобы отличить подделку рекомендуется:

• Растворить белый царский десерт в воде и оценить степень мутности раствора. Его прозрачность подтвердит натуральность продукта. Наличие осадка и мути укажет на подделку смеси.
• Провести дегустацию и определить вкус меда с маточным молочком. Натуральный продукт не должен быть сладким и терпким. Его вкус должен отличаться нотками несильной горечи и кислоты.
• Внимательно изучить цвет смеси. Неестественно белый цвет укажет на поддельный продукт.
• Отдать мед с маточным молочком на анализ в лаборатории служб санитарно-эпидемиологического контроля.

Правильное применение целебного меда с пчелиным молочком и его противопоказания

Подбор правильной дозировки и периода лечения обуславливает получение положительных результатов при устранении проблем со здоровьем. К основным рекомендациям относятся:

[3]

• принятие в течение длительного периода времени по ½ чайной ложки смеси для профилактики вирусных инфекций;
• употребление натурального продукта для лечения нервной системы только в дневное время;
• аккуратный прием без превышения рекомендованных дозировок во время беременности и лактации;
• желательное употребление 150 мл щелочной минеральной воды перед приемом меда с маточным молочком.

Белый царский десерт в целях профилактики применяется не более 14 дней. Разовая доза для взрослых составляет 30 мг, для детей — от 5 до 10 мг.

Полезные свойства меда с маточным молочком

О благотворных свойствах продуктов пчеловодства известно многое. Они получили применение в народной и традиционной медицине. Целители и знахари включают их в состав многих рецептов.

Одно из уникальных веществ – маточное молочко, обладающее большим количеством полезных свойств и практически не имеющее противопоказаний. Из-за некоторых особенностей этого продукта его редко получается употреблять в чистом виде. Поэтому широкую популярность завоевала его смесь с медом.

Что такое маточное молочко

Маточное молочко – это питательная жидкость белого цвета, которую вырабатывают пчелы. Ей они кормят расплод в течение 3-х первых дней жизни, а матку – на протяжении всего периода развития.

Она имеет густую консистенцию, похожую на кисель. Во вкусе также присутствует кислинка. Это один из ценнейших продуктов пчеловодства. Насекомые вырабатывают его в небольшом количестве, поэтому вести его сбор могут только обладатели крупных пасек. Второе название этого вещества – «Королевское желе». Его употребляют в пищу самостоятельно, или добавляют в мед.

[2]

В состав этого продукта входят следующие компоненты:

• углеводы;
• белки;
• липиды;
• аминокислоты;
• органические кислоты;
• витамины;
• минералы.

При попадании в организм человека он дарит прилив энергии и улучшает самочувствие. Но однократный прием этого вещества положительных результатов не принесет. Для получения эффекта оздоровления необходимо употреблять его регулярно.

Этот продукт пчеловодства нельзя долго хранить на открытом воздухе. Он быстро распадается и теряет свои ценные свойства. Поэтому его стали смешивать с медом, который является природным консервантом. В таком случае молочко не утрачивает действия гораздо большее время.

Что дает организму в сочетании с медом

Мед с маточным молочком отличается большим количеством полезных свойств. Он имеет очень широкий диапазон действия и получил применение в разных областях – медицине, диетологии, косметологии. Его можно принимать людям любого возраста, и даже маленьким детям. Если начать употреблять продукт в молодости, то в старости не будет проблем с сосудами и сердцем.

Чем полезен мед с маточным молочком:

1. Нормализует давление и препятствует развитию атеросклероза;
2. Укрепляет сердечно-сосудистую систему, снимает спазмы, снижает уровень «плохого» холестерина;
3. Стимулирует аппетит. Это свойство выручит, если ребенок мало кушает и плохо набирает вес. От такого лакомства он вряд ли откажется;
4. Увеличивает запас энергии, дарит заряд сил, повышает работоспособность;
5. Улучшает настроение, эффективен при депрессивных состояниях;
6. Положительно влияет на органы зрения;
7. Помогает в лечении заболеваний печени;
8. Повышает тонус, избавляет от усталости. Показан при физических нагрузках;
9. Улучшает процесс кроветворения и способствует выработке эритроцитов, поэтому используется при лечении анемии;
10. Очищает организм, выводит токсичные вещества из ЖКТ;
11. Повышает сопротивляемость организма, улучшает работу иммунной системы, защищает от вирусных заболеваний. Для получения указанного эффекта достаточно принимать ½ ч. ложки каждый день;
12. При употреблении в небольших дозах стабилизирует работу нервной системы, успокаивает, нормализует сон;
13. Улучшает концентрацию внимания и память;
14. В некоторых случаях помогает в лечении сахарного диабета. Но такое назначение может дать только специалист.

Этот продукт является отличным дополнением в лечении импотенции, бесплодия, анемии, заболеваний дыхательных путей и сердечных недугов. Его применяют в период восстановления после операций для скорейшего восполнения сил и возвращения к полноценной жизни. Кроме того, его используют в качестве вспомогательного средства при следующих недугах:

• бронхите;
• астме;
• фарингите;
• тонзиллите;
• проблемах с мочевыделительной системой;
• нарушении работы ЖКТ;
• поражении кожных покровов.

Его рекомендуется употреблять женщинам для решения проблем с половой системой и лечения бесплодия. Его разрешено кушать беременным для снижения токсикоза, а кормящим – для усиления лактации. Во избежание появления аллергических реакций следует принимать продукт в небольших дозах и внимательно следить за реакцией организма.

Пенсионеры также нуждаются в восполнении запасов необходимых элементов. Регулярное употребление продукта избавит от скачков давления и облегчит протекание сердечно-сосудистых недугов.

Применение в косметологии

Уже много лет назад было замечено, что сочетания меда и маточного молочка положительно влияет на состояние кожных покровов и волос. Специальные маски, содержащие эти вещества, помогают сохранить молодость, ликвидируют первые признаки старения, питают и увлажняют, а волосам дарят эластичность и блеск.

Для получения желаемого результата необходимо регулярно проводить такие процедуры. Косметический эффект заметен уже после первого применения, но добиться значительных изменений можно только через несколько недель.

Регенерирующие и противовоспалительные свойства помогают избавиться от псориаза, экземы и дерматита.

Возможный вред и противопоказания

Даже у такого полезного продукта, как маточный мед, существуют некоторые противопоказания. Его не стоит употреблять людям со следующими проблемами:

1. Аллергия на продукты пчеловодства;
2. Острые инфекционные заболевания;
3. Болезнь Аддисона;
4. Раковые опухоли.

В некоторых случаях его разрешают кушать, но такое назначение может дать только врач.

Его нельзя употреблять на ночь, потому что он оказывает стимулирующее и тонизирующее действие. В результате появляются проблемы с засыпанием.

Какой мед предпочтительнее

Любой сорт меда можно смешивать с маточным молочком. Эти продукты прекрасно сочетаются и усиливают благотворное влияние друг друга. Конкретный вид лакомства выбирают в зависимости от желаемого эффекта.

Широкое применение получил кипрейный сорт. Он обладает сильным регенерирующим действием и вылечивает многие недуги. Лечебная смесь употребляют для профилактики вирусных инфекций. Она эффективна при простудных заболеваниях, гриппе, боли в горле.

Не менее часто используется алтайский или таежный вид. Исследования показали, чем севернее осуществляется медосбор, тем более ценным получается конечный продукт. Такие средства применяются при воспалении дыхательных путей, анемии, гастрите, депрессивных состояниях, простатите, болезнях сердечно-сосудистой системы.

Однако самый распространенный – липовый сорт. Он обладает выраженными антибактериальными, регенерирующими и противовоспалительными свойствами, а также отличается отхаркивающим и потогонным эффектом. Его используют при лечении простуд, воспалений в ротовой полости и заживления повреждений кожных покровов.

Смесь с башкирским медом является сильным биостимулятором. Она активизирует жизненные силы организма и помогает справиться с депрессией, циститом, гастритом, простатитом, неврастенией, бронхитом и пневмонией.

Как выбирать и хранить

Наибольшую пользу можно получить только от употребления качественного меда с пчелиным маточным молочком. Недобросовестные пчеловоды выставляют на продажу поддельные продукты из-за высокого спроса и внушительной стоимости.

При выборе необходимо учитывать несколько важных нюансов:

1. Не покупать мед слишком белого оттенка, который кажется неестественным;
2. Проверить на растворимость в воде;
3. После добавления продукта в воду и перемешивания, жидкость должна оставаться прозрачной.

Лучше всего покупать его непосредственно на пасеке у проверенных продавцов. Тогда можно быть уверенным, что он свежий и не потерял положительных качеств. Натуральный продукт должен обладать белым цветом с желтоватым или кремовым оттенком. Конкретная окраска зависит от сорта меда.

Если у пчеловода представлен маточный мед в больших объемах, то, скорее всего, это фальсификат. Этого ценного продукта не может быть много, потому что насекомые вырабатывают его в ограниченных количествах.

Свежее маточное молочко может храниться на открытом воздухе всего несколько часов. Если его поместить в холодильник, то срок увеличится до 7 дней. После смешивания с медом его закрывают в герметичной таре и ставят в темное прохладное место. В таких условиях оно не будет терять свойств на протяжении 3-х месяцев. По истечении указанного времени его все еще можно употреблять в пищу, но питательная ценность сильно снижается.

Мед с «королевским желе» – уникальный продукт пчеловодства, оказывающее тонизирующее, укрепляющее и оздоравливающее действие. При регулярном употреблении с молодых лет он поможет забыть о многих недугах. Точное соблюдение дозировок и использование качественного состава гарантирует отсутствие негативных последствий. Однако при наличии специфических заболеваний лучше не отказываться от консультации специалиста.

Источники

1. 
   Лечение детских болезней. Выпуск 2. Органы пищеварения, почки, суставы. Сердечно-сосудистые, эндокринные, нервные, кожные. — М.: Издательство Православного братства святого апостола Иоанна Богослова, 2007. — 877 c.
2. 
   Шипицына, Л. М. Анатомия, физиология и патология органов слуха, речи и зрения / Л.М. Шипицына, И.А. Вартанян. — М.: Академия, 2012. — 432 c.
3. 
   Орлов, С. И. Высокое давление. Эффективные методы лечения / С.И. Орлов. — М.: «Издательство АСТ», 2010. — 64 c.