Содержание
Как собирать прополис?
Прополис получают путем очистки рамок, потолочин, стенок ульев, летков, холстиков. Делают это при периодических осмотрах пчел, соскабливая его стамеской и стараясь не повредить деревянные поверхности. Запрополисованные холстики помещают на полчаса в холодильник. Охлажденный прополис становится ломким и легко отделяется от ткани.
Собранный прополис нужно тщательно перебрать и удалить кусочки воска, обломки древесины, части погибших пчёл и т. д. Подогревание, погружение в воду или какая-либо другая первичная обработка не допускается.
Очищенное сырье хранят в полиэтиленовых пакетах в холодном темном месте. При правильном хранении прополис существенно не изменяет свои лечебные свойства, аромат и цвет в течение 5 лет.
Как собирать прополис
Прополис пчелы собирают по трем основным причинам.
Во-первых, им нужно тепло, и они делают все для его сохранения, закрывая прополисом летки и щели.
Во-вторых, тонким слоем прополиса пчелы покрывают стенки улья, рамки и соты, проводя таким образом их дезинфекцию. Они закрывают прополисом все неровности, где восковая моль могла бы отложить яйца, и тем самым препятствуют развитию вредителей, уничтожающих воск и приносящих ущерб общей конструкции ульевых сотов. Достаточно тонкого слоя, чтобы воспрепятствовать этому. Семьи, собирающие много прополиса, не имеют проблем с молью.
Третья причина — это изоляция всего, что попадает в улей и не может быть удалено из него. Возможно, пчеловоды замечали, что, когда в улей попадает мышь или другие вредители, пчелы убивают их и очень быстро покрывают прополисом — бальзамируют. Это делается так качественно, что труп вообще не разлагается и в таком состоянии может находиться в улье несколько лет, что препятствует появлению и распространению инфекции. В институте был проведен опыт, когда таким образом забальзамированная мышь оставалась в улье 3 года и при этом не было никаких проблем.
Идут дискуссии о том, каким способом лучше собирать прополис. Обычный способ — соскабливание его с рамок и других деталей улья с помощью пчеловодной стамески. Таким образом получают около 80% всего прополиса-сырца, в котором, правда, бывает много древесных включений.
Другой способ — способ Лойкарта: с применением специальных рамок. В улей между пятой и шестой гнездовыми рамками ставят рамку, в которую с промежутками 4 мм вмонтированы деревянные или металлические прутики. Они могут быть круглые или четырехугольные. Эта рамка воспринимается пчёлами как постороннее тело, и они заделывают её прополисом. После этого её извлекают из улья и ставят в морозильник. Хорошо охлажденный прополис легко снимают (даже простым постукиванием) и он бывает достаточно чист.
Все шире стали применять такой способ: на гнездо ставят сетку с отверстиями до 4 мм, которая может быть матерчатой или пластиковой. Как инородное тело пчелы заделывают её прополисом. Затем сетку вынимают из улья, охлаждают и, сгибая, отделяют самый чистый прополис.
Химическими анализами доказано, что после изъятия из улья в прополисе все же содержится до 15-20% воска и около 5% других примесей (пыли, пыльцы и проч.). Это в прямом смысле сырец, поэтому-то при лабораторных экспериментах получаются порой различные результаты.
Для того чтобы получить чистый прополис, его растворяют в 96-процентном спирте и настаивают трое суток, периодически помешивая. После фильтруют и с помощью вакуумной дистилляции удаляют спирт. Температура дистилляции не должна превышать 40°С, иначе прополис теряет свои качества. После удаления спирта остается чистый прополис, который поступает для дальнейшего использования в фармацевтическое и другие производства.
В какое время года пчелы больше приносят прополиса и когда он бывает более высокого качества?
Прополис пчелы приносят с апреля по сентябрь. Наивысшего качества он бывает в июне-июле, так как в это время он содержит все составляющие, определяющие его качество. Прополис, принесенный до и после этого срока, несколько уступает по качеству. Не берите более 100 г прополиса с улья, так как малое его количество в улье сказывается на производстве мёда. Он необходим и пчелам.
Влияет ли на качество прополиса его получение с помощью металлической сетки?
Такое влияние не доказано, хотя одна из составляющих прополиса — флавоноид не выносит металла, кроме того, при соскабливании с металлической сетки в него могут попасть и частицы металла.
Сетка для сбора прополиса должна покрывать только часть гнезда, чтобы пчелы могли беспрепятственно проходить в магазин и спускаться вниз. Что касается рамки Лойкарта, то её ставят только одну.
Как собирать прополис у пчел
Пчеловодство
Получение прополиса 2
Для увеличения сбора прополиса на практике широко используют специальные решетки из деревянных и пластмассовых реек (М. В. Краснопеев; А. П. Штань), обеспечивающие образование временных щелей шириной в 3—4 мм. Постановка таких решеток в улей позволяет получить за сезон от каждой пчелиной семьи 250—400 г чистого прополиса.
Решетки помещают поверх рамок улья, а холстики, потолочины и подушки убирают. Щели между рейками решетки пчелы через 6—7 дней заделывают прополисом, и решетки меняют на новые. Прополис счищают с реек стамеской. Рейки решеток делают полностью снимающимися, поворачивающимися па 45° или скручивающимися в рулон, если они закреплены на эластичной основе (парусине). Решетки на парусине сворачивают в рулон рейками внутрь и помещают в холодильную камеру на несколько часов. При низких температурах прополис делается чрезвычайно хрупким, поэтому когда решетку вынимают и разворачивают на столе рейками вниз, весь прополис с реек осыпается на стол.
Ряд пчеловодов используют потолочины, в которых выполнены зарешеченные сеткой отверстия. В отверстия на сетку помещают тампон из ваты, обернутой марлей, на который наносят 50 капель мятного или укропного масла. В качестве раздражителя пчел можно также использовать муравьиную кислоту. Пчелы не выносят постороннего резкого запаха и быстро заделывают отверстия сеточек чистым прополисом, который периодически счищают стамеской. Кроме того, использование химических раздражителей пчел вызывает дополнительную осыпь клещей.
Пчеловоды Венгрии получают прополис, увеличивая уровень вентиляции гнезда и создавая ребристые и ступенчатые потолки в улье. На верхние бруски рамок под холстик одновременно помещают три решетки из пластмассы, имеющие разный размер ячеек: вниз — решетку с ячейкой размером 100×100 мм, затем — решетку с ячейкой размером 3×3 мм и, наконец, наверх — решетку с ячейкой размером 25X25 мм. За сезон сильная семья дает по 2 кг этой ценной продукции.
Прополис рекомендуется собирать с конца мая до конца августа. Работами НИИ пчеловодства установлено, что наибольшее количество прополиса пчелы вырабатывают во второй половине июля и первой половине августа, т. е. в период подготовки пчел к зимовке. За 60 дней до наступления первых устойчивых заморозков сбор прополиса обязательно необходимо прекратить. Гнездо семьи пчел без прополиса на зимний период оставлять нельзя. Сбор прополиса и его использование пчелами — такая же жизненная потребность семьи, как и строительство сотов.
Как собирать прополис у пчел
Сбор смолистых веществ продолжается долго, и очень часто пчела-сборщица прерывает его, чтобы вернуться в улей для пополнения медового зобика кормом. В улье пчела чаще всего освобождается от прополиса не сама, а с помощью ульевых пчелприемщиц.
Смолистые выделения почек растений пчелы собирают в возрасте 15 дней. Сбор основной массы прополиса происходит с 10 до 15 ч 30 мин, так как в другое время суток поверхности, с которых пчелы получают смолистые вещества, бывают слишком твердыми, хрупкими и, вероятно, не доступными для массового сбора. В утренние часы щели прополисом пчелы не заделывают, приступая к этим работам лишь после 16 ч.
Пчелы используют прополис для заклеивания щелей в улье и для сокращения площади летков, обмазывают им внутренние стенки улья и холстики, полируют неровности и закрепляют части улья, заделывают трупы зажаленных ими непрошеных гостей — грызунов, пресмыкающихся, насекомых. Прополис обладает бактерицидным действием, поэтому играет в улье защитную роль от вредных микроорганизмов. При нагревании улья солнечными лучами летучие эфирные вещества прополиса испаряются и насыщают воздух, действуя антисептически и дезинфицирующе. Именно поэтому в семье пчел, размещенной на хорошо прогреваемом солнцем месте, гораздо реже возникают инвазионные болезни — нозематоз и варроатоз.
В Институте пчеловодства проведены исследования по выявлению поведенческой реакции пчел на заделывание щелей различного размера и в различных местах гнезда (А. А. Садовников, 1983). В гнезде семей пчел были помещены рамки с рейками, образовавшими щели шириной от 0,1 до 10 мм. Результаты опытов показали, что большая часть щелей (83,8%) заполняется пчелами прополисом, а меньшая (16,2%) — воском. Установлено также, что щели размером от 0,1 до 3,5 мм они заделывают исключительно прополисом, а щели больших размеров (от 3,5 до 10 мм), как правило,— воском, а иногда — смесью воска с прополисом. Кроме того, выяснилось, что пчелы значительно активнее и на большую глубину и ширину заделывают щели прополисом над гнездом, чем в гнезде и под гнездом. Глубина заделывания щелей прополисом возрастает в улье в направлении снизу вверх: под гнездом она составляет от 1 до 2 мм, в гнезде — от 1 до 3 и над гнездом — от 1 до 4 мм. Такое поведение пчел объясняется тем, что в верхней головной части улья происходит основная потеря драгоценного для них тепла, поэтому они наиболее быстро и надежно заделывают щели именно в этой части гнезда. Таким образом, потеря тепла из гнезда служитдля пчел мощным сигналом к откладыванию прополиса.
Применение прополиса в быту
Прополис — это природный антибиотик, но он менее опасен, чем пчелиный яд. Сырьем для прополиса служит продукт иммунной системы растений в форме смолистого вещества, предназначенного для защиты листовых и плодовых почек от «вредных» микроорганизмов, а также для защиты мужской половой клетки — зернышка пыльцы.
Прополисом пчелы заделывают все щели, обмазывают стенки летков, вблизи щелей полируют стенки улья. В моих ульях сетчатое дно. Края сетки по всему периметру на расстоянии 5-10 мм пчелы также заделывают прополисом. Благодаря прополису в улье создается стерильная среда. Кроме того, ячейки сотов, в которых выводится расплод, пчелы полируют только чистым пыльцевым бальзамом.
Я очень много читал и слышал разных рецептов применения прополиса, но за основу взял рецепт и методику московского апитерапевта Ф.Д. Корнеева.
Прополис сразу после сбора следует скатать в шарики. Хранить их желательно в темном прохладном месте, Я лично храню в пакетах от молока в холодильнике. При этом прополис должен быть собран в естественных условиях. Если силовым методом заставить пчел добывать прополис, то они могут принести в улей и гудрон, и пластилин, а при недостатке клейкого вещества и пыльцевого бальзама больше добавить воска. Прополис считается высокого качества, если в нем содержится не более 30% воска.
В первоначальных рекомендациях для приготовления настойки предлагалось использовать чистый спирт, а затем пришли к выводу, что при крепости спирта более 70% разрушаются некоторые бальзамы, а менее 70% — получается не полная вытяжка.
Рецепт приготовления настойки. Шарики прополиса нужно заморозить в морозилке, а затем натереть на картофельной терке. При натирании шарики нагреваются от рук и трения, терка начинает залипать прополисом. Не доводя процесс до залипания, шарик необходимо поместить повторно в морозилку, а образовавшуюся муку бумажным совочком засыпать в бутылку со спиртом, которую следует подбирать с широким и коротким горлом, чтобы избежать залипания.
Если чистого спирта имеется в достатке, то можно развести его водой (холодной кипяченой или дистиллированной). Когда у меня спирта в достатке, я пользуюсь следующей пропорцией: 125 мл воды вливаю в полулитровую бутылку и до полного объема доливаю спиртом. А если спирт в дефиците, то на 260 мл спирта добавляю 240 мл водки. На 0,5 литра 70%-го спирта я беру 100 г прополиса. Бутылку с настойкой необходимо в течение 2-3-х суток периодически энергично встряхивать, а затем поместить в прохладное темное место. Образовавшийся осадок выбрасывать не следует, его можно применять для компрессов при радикулите и других заболеваниях.
Настойку прополиса принимают на теплой воде или молоке за 10-15 мин до еды по 15 капель для взрослых, для детей — из расчета по 1 капле на год возраста (пример: 5 лет — 5 капель), и так до 15-ти лет. Если человек крупного телосложения, то можно принимать и до 20-ти капель. Если кому-то противопоказаны алкогольные напитки, то настойку можно капать в кипяток, чтобы испарился спирт. Детям также желательно давать на кипятке (примерно 50-100 г воды), но употреблять после остывания. Прополис, в отличие от меда, не боится высоких температур.
Настойка действует как и синтетические антибиотики, с той лишь разницей, что антибиотики подавляют иммунную систему, а прополис укрепляет. Ее можно применять с растительным или сливочным маслом, придерживаясь вышеупомянутой дозы (любое лекарство в больших дозах — это яд) и лечить все болезни.
Приведу примеры из своей практики.
При первом появлении симптомов насморка нужно на рыхлые ватные тампоны капнуть по 3-4 капли настойки и заложить в ноздри. Вдыхать через нос, а выдыхать через рот. В уши также заложить тампоны с настойкой, а сверху прикрыть сухой ватой и повязать платком. Насморк быстро проходит. При запущенном насморке носовые проходы промыть раствором настойки с водой в пропорции 1:5 или 1:10, а также поместить в уши тампоны с настойкой.
При ожидаемой эпидемии гриппа и малейших признаках недомогания нужно закипятить стакан молока, добавить столовую ложку меда и 15 капель настойки прополиса. Обхватить кружку руками и дышать до тех пор, пока будет чувствоваться теплый пар, а затем выпить, лечь в постель, укрыться с головой и пропотеть. Уши тоже заложить тампонами с настойкой. Мед не желательно разводить в горячем, но в данном случае он применяется для ингаляции.
При воспалительных процессах в ушах боль снимается за 15 минут, ну а если этого не произошло, то через полчаса-час нужно поменять тампон.
При ожидаемой инфекции гриппа в месте с большим скоплением народа положить за щеку или под язык шарик натурального прополиса немного больше горошинки.
При заболевании гриппом следует применять настойку прополиса как лечебное средство (15 кап. 3 раза в день перед едой), теплое кислое питье с медом (2 ч. ложки яблочного уксуса на стакан воды) или принимать лимон, клюкву, бруснику, яблочный сок, рассол квашеной капусты и др.
При зубных болях 2-3 раза менять тампон с настойкой — и боль прекратится. Но все равно необходимо обратиться к врачу и залечить зуб.
При любых воспалительных процессах в ротовой полости или гландах смазывать настойкой или полоскать раствором с водой. Не следует бояться ожогов 70%-й настойкой, ожоги прополисом и заживляются. При более серьезных процессах во рту можно применять и натуральный прополис в чистом виде.
При желудочных болях и расстройствах я, в первую очередь, применяю яблочный уксус с медом и пергу, а в экстренных случаях — настойку прополиса совместно с уксусом. На собственном опыте убедился, что даже при сильных расстройствах желудочно-кишечного тракта, если за 10-15 мин до еды выпить 200 г воды с 15 каплями прополиса, в качестве еды использовать рисовый суп или перловый отвар с маслом и с простым батоном, а после запить стаканом воды с 2 ч. ложками уксуса и 15 кап. настойки, то работа желудочно-кишечного тракта восстанавливается полностью.
Все мои родственники в дальние поездки всегда берут с собой настойку и яблочный уксус. Флакон настойки прополиса у нас всегда находится на кухне.
При любых порезах или ожогах прополис является самым эффективным средством. Однажды с газовой плиты я опрокинул на ногу 1,5 л кипящей воды. Она попала на ногу выше колена, а затем потекла до стопы. На площади более ладони трико х/б прилипло и при снятии сорвало кожу. Этот ожог я вылечил самостоятельно настойкой прополиса.
Рецепт лечения ожогов. Если кожный покров цел, то место ожога можно обработать чистой настойкой, а если поврежден, настойку следует развести водой в пропорции 1:5. Затем смочить бинт раствором и приложить к обожженному месту. Повязку не снимать до полного заживления, при этом надо два раза в сутки орошать ее таким же раствором настойки. Можно смочить бинт и чистой настойкой, но первоначально от воздействия спирта наступит болевой шок, при котором можно потерять сознание.
Хорошо помогает прополис в лечении геморроя. Однажды у моего тестя, а он жил в деревне, был сильный геморрой (кальсоны и штаны были окровавлены) и мы в срочном порядке решили сделать ему лечебную микроклизму с раствором настойки. Закипятили воду (на спринцовку примерно 150 г) и влили 40 капель настойки, охладили до 37°С, сняли пленку смолы спичкой. После введения раствора ягодицы зажали в лежачем положении. Задний проход обработали более концентрированным раствором. За приезд сделали две или три процедуры, а через неделю еще раз повторили.
Через какое-то время тестя вызвали в Червень для профилактического осмотра (ветеран войны). Врач спросил: «Какие жалобы?» А после осмотра сказал: «Не дури, дед, никакого геморроя у тебя нет».
Натуральным прополисом выжигаются все дикие наросты на теле (сухие мозоли, бородавки и 5 другие образования). Лепешку из прополиса следует приложить так, чтобы захватывался и неповрежденный участок тела. Если это сухая мозоль, то ее желательно предварительно распарить. Чтобы лепешка не высыхала, ее нужно прикрыть пленкой. Вокруг болячки обжигается живая ткань и происходит отторжение дикого образования. Сухие мозоли и бородавки отторгаются вместе с корнями, а на их месте остается углубление, которое затем затягивается. Лепешку нужно носить постоянно, а через 3-4 дня помять, чтобы в «работу» вступили свежие молекулы.
После травмы головы у меня на лбу образовалось коричневое пятно, а затем начало темнеть и расти. К этому образованию я приложил лепешку прополиса, сверху прикрыл пленкой и бинтом, закрепил лейкопластырем. Через неделю все снял и ужаснулся — пятно взбухло и почернело. Я никому об этом не сказал, а увеличил лепешку более чем в два раза и приклеил ее повторно. Через неделю вокруг пятна обожглась живая ткань, болячка усохла, а еще спустя неделю она вообще отвалилась.
Компрессом с осадком от настойки снимается боль поясничного радикулита через 6-8 часов. При этом поясница еще несколько дней будет как «деревянная», но резкой боли уже не будет. В осадок надо добавить немного воды или растительного масла, чтобы ослабить крепость спирта и не сушить кожу.
Примеров могу привести много, но это уже получится не статья, а целая брошюра.
Прополис желательно приобретать у знакомых пчеловодов, т.к. все продукты пчеловодства легко поддаются фальсификации. Настойку необходимо готовить самому, а лечение осуществлять под наблюдением врача.
10 вопросов и ответов о получении прополиса
Прополис — пластичное вещество со специфическим смолистым ароматом. Пчелы добывают прополис с целью поддержания микроклимата в улье. Используют для устранения щелей, через которые уходит тепло и проникают крупные насекомые. Второе предназначение пчелиного клея – защита от распространения инфекций. Обладая сильными бактерицидными свойствами, он останавливает развитие патогенных микроорганизмов и вирусов, проникающих внутрь гнезда. Для людей прополис остается природным лекарственным средством уже несколько веков, а те, кто содержит пасеку, уделяют пристальное внимание ответам на вопросы о способах его сбора и очистки.
1. Из чего состоит прополис?
Прополис – вещество из смолистых соединений, собранных с деревьев и ферментов из секрета, выделяемого верхнечелюстными железами пчел. Он состоит из 40-60% растительных смол и бальзамических веществ, 30% воска, 20% примесей (зольные элементы, витамины) 5-15% пыльцы, 5-10% эфирных масел, танинов, других элементов.
2. Отличия разных по происхождению видов прополиса связаны с породой пчел создавшей их?
Пчелы производят два типа прополиса отличающихся по составу, но это не связано с их породой. Исходным материалом для первого служат смолистые вещества из почек деревьев. Пчелки заклеивают им щели, уменьшают пространство летков, укрепляют рамки, обрабатывают надрамочные положки. Второй вид пчелиного клея – бальзамический выделяется насекомыми после переваривания обножки. Он применяется, как дезинфицирующее средство для обработки сот.
3. Сколько прополиса дает одна пчелосемья?
Семья пчел любой породы приносит 50-100 гр прополиса. Лишь от горных кавказских пчелок его получают в 2-3 раза больше. Для увеличения количества смолянистого продукта рациональнее использовать эту породу.
4. Когда проводить сбор пчелиного клея? Как это делать?
Пчелиный клей забирают весной или летом при осмотре гнезд. С рамок или стен ульев его снимают стамеской, а от холстиков отделяют при обработке на станке СПП-55, осенью или зимой. Для повышения запасов продукта используются готовые пластиковые экраны или самодельные решетки. Для их создания рейки из дерева или пластика длиной 440 мм и шириной 12 мм пришивают толстыми нитями или приклеивают клеем БФ-2 к холсту парусиновой ткани, на расстоянии 2-3 мм и укладывают на рамки улья. Размер материала должен совпадать с параметрами гнезда. Потолочный настил, положок, утепляющие подушки снимают заранее. Когда через 6-7 дней пчелы закроют пространство между реечками на решетке, ее сменяют чистой. Запрополисованный сетчатый экран сворачивают в трубочку, прячут в холодильник. Через несколько часов его разворачивают над столом рейками вниз. Охлажденный пчелиный клей легко отделится от поверхности.
5. Как собрать больше прополиса?
Увеличить выход смолянистого лекарственного вещества можно, воспользовавшись советом Г.П. Мордвинова (1983 г). Он предложил заменить надрамочный холстик капроновой сеткой с широкими ячейками (1,5 Х 1,5 мм). Когда пчелы заклеят всю площадь ткани, ее сменяют новой. Собрав 3-4 шт. прополисованных сеточки их сворачивают рулоном и отправляют в морозильную камеру на полтора-два часа. От холода восковая смола станет хрупкой и снимется с материи.
6. Отделение прополиса от холстиков ведется механическим либо ручным способом?
Запрополисованные холстики очищают в центрифуге ЦЛК-1. После прокрутки изъятую порошкообразную массу засыпают внутрь пресс-форм, предварительно укрытых упаковочным материалом (калька или целлофан) и подставляют под гидропресс ОКС-300. Полученные в результате процесса брикеты пчелиного клея весом от 25 до 100 г дольше хранятся и привлекательны для покупателей.
7. Как очистить прополис от воскового сырья?
Восковое сырье и пчелиный клей отличаются по удельному весу. Для разделения смесь из них замораживают, а затем измельчают в порошок и погружают в охлажденную воду. Частицы пчелиного клея опускаются на дно, а восковое сырье всплывает на поверхность. При втором способе очистки смесь продуктов пчеловодства помещают в спирт (70-96 0 С). Жидкость взбалтывают несколько раз каждые 1-2 часа. Под влиянием спирта прополисный состав растворится, а воск опустится на дно емкости. Кроме домашних способов разделения продуктов, существуют промышленные методы очистки.
8. Как проверяется натуральность прополиса?
Проверяя прополис на подлинность, оценивают его структуру, соответствие внешним признакам, органолептические показатели. Дополнительно проводится лабораторная проверка реакций на биологическую активность элементов, содержание фенолов, флавоноидов, уровень антибактериальных свойств, присутствие различных примесей. Стандарты качества указаны в нормативно-техническом документе ВФС 42-1984-81 и ГОСТе 28886-90.
9. Как хранить пчелиный клей, чтобы его лечебные свойства не снижались?
Для предупреждения потери качеств прополиса во время хранения, его скатывают в шарики и заворачивают их в пергаментные листы или полиэтилен. Расфасованный продукт размещают в ящиках из фанеры или раскладывают по плотно закрывающимся банкам из темного стекла. Находясь внутри тары при t до 25 0 C, пчелиный клей сохранится 12 месяцев. При подходящей температуре его свойства остаются неизменными на срок от года до 5 лет.
10. От пчелосемьи забрали прополисованный холстик с примесью краски, которой пасечник накануне покрыл забор. Как это понять?
Если пчелы не находят смол на растениях для выработки своего «строительного материала», они берут сходные с ними вязкие вещества. Невысохшая краска на заборе или другой поверхности подходит для их нужд, поэтому они собирают ее.
Тонкости пчелиного производства: из чего и как получают пчелы прополис
Из чего и как получают пчелы прополис? Этот вопрос волнует тех, кто волею судьбы и врачей взялся проходить лечебные процедуры с этим целебным, но таким таинственным продуктом пчеловодства.
В отличие от меда, пыльцы и перги прополис не едят, им только лечатся. Вопрос о его происхождении вполне закономерен, поскольку каждый пациент вправе знать свойства и состав снадобий, которыми его исцеляют.
Сырь для производства прополиса
Для того чтобы создать сложное и необычное вещество под названием «прополис», пчелы собирают различные смолистые вещества с древесных почек, с веток, листьев, стволов осины, сосны, ивы, березы, каштана.
Сбор прополиса — процесс постоянный. Смолу пчелы собирают весь сезон, но больше всего трудовых будней на производство этого продукта приходится на конец лета и осень.
У сборщиков прополиса есть четко определенное время поиска и сбора — это середина дня, определяемая интервалом от 10 до 15 часов. Видимо именно в это время смолистые вещества становятся достаточно мягкими для того, чтобы их соскребать с поверхности растения, и достаточно вязкими, чтобы формировать из них тот самый клубочек, из которого потом и будет произведен настоящий прополис.
Главный источник прополиса зависит от региона, но по большей части России — это береза и тополь. Кроме того, смола берется со стволов и шишек хвойных деревьев, где это вещество можно собирать весь сезон.
Основную массу прополиса можно собрать в оболочках цветочной пыльцы. Они содержит бальзам, являющийся раствором смолы в эфирном масле. Он предохраняет пыльцевые клетки от неблагоприятного воздействия среды, особенно от перепадов влажности воздуха.
Сбор смолы для производства прополиса зависит не только от времени года или преобладания видов растений, но и от видов пчел. Как собирать прополис, знают в основном пчелы серой горной кавказской и среднерусской породы. Хуже в этом разбираются украинское и итальянские пчелы, а полосатые насекомые из Индии вообще не знают, что это такое, как это делается и зачем оно нужно.
Технология производства прополиса
Сколько обычно нужно прополиса в один улей? Количество собираемой смолы зависит от многих факторов, в том числе от состояния семьи. Обычно для одной семьи собирается 100-150 г прополиса в год.
В процессе сбора смолы пчела пропитывает ее ферментами из желез, расположенных в районе верхних челюстей. На протяжении трудового дня пчела-сборщица смолистых веществ не может найти корм в природе, потому что занята сбором несъедобного продукта. По этой причине она периодически возвращается домой для того чтобы поесть меда.
Пчелиный сборщик прополиса — это профессия, связанная только со сбором и доставкой смолистых веществ в улей. Прилетев домой, пчела ждет, когда у нее заберут собранный ресурс. Делают это специальные ульевые пчелы-приемщицы, которые так и называются — прополисные. Их работа заключается в том, чтобы разминать смолу, смешивая ее с воском, пыльцой и ферментами слюнных желез.
В смоле, выделяемой растениями, содержатся специальные приманки-стимуляторы — это терпены, летучие ароматические вещества, которые воздействуют на рецепторы пчелиных усиков. Терпены запускают программу, которая есть у этих общественных насекомых, побуждая их лихорадочно заниматься заготовками прополиса.
Зачем пчелам прополис
Обычно пчелами производятся 2 формы прополиса: жидкий, обладающий большим количеством смолы и ферментов, и вязкий, полученный из пыльцы и воска. Последний вариант считается низкокачественным.
Прополис для пчел — это, прежде всего, средство герметизации улья. Человек сколачивает домик, тщательно подгоняя доски. Однако без щелочек и щелей все равно не обойтись. Так что утепление дома — это уже обязанность самих насекомых.
Обустраивают свои жилища пчелы преимущественно с помощью воска. Он используется для герметизации как самого улья, так и сот. Однако у прополиса есть одна особенность, существенно отличающая его от воска: он обладает хорошими бактерицидными свойствами. Там, где есть прополис, не заводятся никакие микроорганизмы.
Прополис, так же как и воск, используют для того, чтобы герметизировать им щели и трещины, а также для того, чтобы поддерживать в домике постоянную температуру.
Его в разных пропорциях смешивают с воском для того чтобы повысить у смазки температуру плавления в жаркую погоду. В результате склеивающие вещества не текут, в крепко закрывают щели.
Есть и еще один способ применения прополиса — это дезинфекция. Например, какой-нибудь враг (мышь, другое насекомое) пробрался в домик со своими корыстными целями. Пчелы такого врага, конечно «зажаливают», а потом покрывают все тело мышки или осы плотным слоем прополиса. В такой капсуле мертвое дело мумифицируется и не подвергается никаким процессам разложения.
Если в улье концентрируется достаточное количество прополиса, то такой семье не страшны болезни. Так что лишать пчелиную семью прополиса нельзя.
Прополис как лекарство для человека
Антисептические свойства этого вещества прекрасно выражены. В природе существует немало антисептиков, которые являются способом химической войны, постоянно происходящей между разными организмами. Например, одноклеточный гриб Penicillium производит антибактериальное средство, которое человек назвал пенициллином. С его помощью гриб борется со своими главными конкурентами — бактериями. Вырабатывают антисептики и мухи, которым приходится жить в большом скоплении бактерий и грибов.
Из прополиса у пчел может получаться как высокоэффективная замазка, так и средство обеззараживания всего улья и, особенно, пчел, собирающих и перерабатывающих ингредиенты.
Однако ценность этого вещества не только в способности убивать микроорганизмы. В его состав входят:
- смолы растений — 35%;
- воск — 20%
- эфирные масла — 15%;
- дубильные вещества — 14 %;
- пыльца — 10;
- бальзамы — 6%;
Здесь представлены лишь обобщенные варианты группы веществ. Всего же в этом смолистом субстрате содержится более 50 веществ.
Биологическая ценность этого пчелиного продукта обусловлена присутствием большого количества фенольных соединений. В состав прополиса входят:
- флавоны: тектохризин, апигенин, лютеолин и т.д.;
- флавонолы: кемпферол, кверцетин, рамноцитрин, изиальпинин;
- флавононы: пиноцембрин, пиностробин;
- фенолокислоты: транс-кофейная, транс-феруловая, n-оксибензойная, коричная, ванилиновая.
В этой ароматном смолистом продукте пчелиного производства есть и бензойная кислота, которая тормозит размножение микроорганизмов. Именно из-за наличия этой кислоты отсутствует спиртовое брожение у брусники и клюквы.
Биологическую активность этого продукта деятельности пчел невозможно разделить по частям. Прополис действует целиком и полностью, а не отдельными своими веществами. Тем более, что 2 одинаковых составов этого продукта нет и быть не может.
Однако у любого варианта этого продукта есть свойства:
- антисептические;
- противогрибковые;
- противовоспалительные;
- антивирусные;
- ранозаживляющие;
- регенерирующие;
- иммуностимулирующие.
Интересные исследования, проведенные на растениях, показали, что прополис подавляет рост растений и прорастание семян. На микроорганизмы этот препарат воздействует всегда отрицательно. Однако у одних он задерживает рост, у других только тормозит темпы размножения, деятельность третьих подавляет до полного их истребления.
Противомикробным свойством обладают любые растворы этого средства: спиртовые, водные, глицериновые, масляные. Причем сила действия этих растворов прямо пропорциональна концентрации прополиса.
Кроме того, прополис показал большую эффективность:
- Активно воздействует на грибковые поражения в любой форме, особенно в области кожи и волосистой части головы.
- Применяется при бронхите, пневмонии, тонзиллите, ларингите и других заболеваниях дыхательной системы.
- Лечит патологии кровеносной системы. Особенно хорошо действует этот продукт на мелкие сосуды, укрепляя их стенки.
- При регулярном приеме в микродозах тормозит склеивание тромбоцитов, что снижает вероятность тромбозов.
- При ряде заболеваний в комплексе с другими обезболивающими препаратами прополис усиливает и продлевает их действие.
Замечено, что пчелы меньше поражаются различными инфекционными заболеваниями, если им оставлять достаточное количество этого смолистого продукта. И это не удивительно — ведь эти насекомые не только находятся в окружении своего антибиотика, но при сборе ингредиентов они пропитываются смолистыми веществами.
Хранить прополис можно около 4-5 лет при условии, что продукт будет изолирован от воздушной среды в темном и прохладном месте. Хранить же его в спиртовом растворе можно в 2 раза дольше.
СБОР ПРОПОЛИСА НА ПАСЕКЕ
Сезоном сбора прополиса на пасеке считается конец лета.
Сбор прополиса производится с рамок , а также при распечатывании сотов и отправке их на хранение. Но основная доля прополиса откладывается пчелами на холстики, поэтому необходимо осенью заменять запрополисованные холстики в ульях на чистые, а вынутые холстики освобождать от прополиса. Иногда для сбора прополиса используются специальные деревянные решетки, сечение которых — 4-6 мм с расстоянием между ними 3-4 мм , которые устанавливаются на рамки гнезд ульев и изымаются пчеловодами по мере заполнения ячеек прополисом.
Наблюдения показывают, что пчелы гораздо сильнее прополисуют стенки в ульях с плохо отшлифованной поверхностью стенок внутри, если они имеют шероховатости и зазубрины. В ульях с гладкими стенками они делают это в гораздо меньшей степени.
При температуре ниже 15 градусов Цельсия прополис имеет свойство менять свою консистенцию и переходит из вязкого состояния в твердое и хрупкое, что нашло применение в процессе сбора прополиса. Для сбора прополиса с холстиков и решеток достаточно дождаться прохладной погоды или поместить их в холод, после чего прополис легко отделится .
Источники
Михаил, Буров Как избавиться от варикоза / Буров Михаил. — М.: Феникс, 2013. — 886 c.
Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни. — М.: Современная школа, 2006. — 304 c.
Мазнев, Николай Иванович Варикоз, тромбофлебит и другие болезни ног / Мазнев Николай Иванович. — М.: Рипол Классик, 2011. — 837 c.
