Приобретая продукты питания, покупатели все чаще сталкиваются с обманом. Именно потому они ищут новые и несложные методы проверки качества лакомств, которые попадают в их холодильники.
Мед не стал исключением, его так же просто пробовать в домашних условиях. Некоторые люди и не представляют, что продукты пчеловодства поддаются махинациям со стороны нерадивых продавцов. В них подмешивают водяные сладкие сиропы, ароматизаторы, консерванты, патоку, крахмал, сахарозу и другие составляющие, коих там не должно быть.
Учитывая это, стоит позаботиться об изучении ключевых способов того, как испытать мед на наличие добавок. Хороший продукт, который ничем не разбавлен, всегда остается тягучим. Водянистая консистенция — первый признак того, что вам пытаются продать подделку. Жидкий мед должен наворачиваться на ложку, медленно ложась в емкость и образуя горку с пузырьками.
Как проверить качество мёда?
Как проверить качество меда у себя на кухне? Проще простого. Для этого можно использовать обычный кусок хлеба. Окунув его в свежий продукт пчеловодства на десять минут, легко определить наличие воды. Достойное внимания и потребления лакомство никоим образом не повлияет на хлебобулочное изделие, подделка же поспособствует раскисанию булки. Как ни странно, мед с водой — не самое страшное, что может встретить покупатель в магазине или на рынке. Крахмал или мука еще более вредные примеси, коие зачастую подмешивают в золотистую жидкость. Обнаружить их можно, прибегнув к старому и проверенному методу. Для эксперимента потребуется всего ложка меда, разведенная в стакане с водой и пара капель йода. Если в продукт подмешано что-то лишнее, раствор обретает синеватый оттенок.
Как определить настоящий мёд?
Как майский мед, так и продукция летней выкачки поддается проверке на осадок. Для этого достаточно разбавить в чашке чая немного лакомства и оставить его на час. Качественный мед не оставляет ни на дне, ни на поверхности никаких следов. Еще одним из признаков хорошего меда является приятный, но тонкий запах. Его отсутствие должно настораживать, а ярко выраженный запах и вовсе подозрителен. Осуществляя выбор, важно помнить, что лучший мед можно купить там, где его производят!
