Содержание
Как правильно принимать пыльцу пчелиную
Цветущее луговое, лесное разнотравье обладает исключительными полезными лекарственными достоинствами: противовоспалительными, антивирусными, бактерицидными, антиоксидантными. Пчелиные семьи испокон веков трудятся, не покладая лапок, дарят нам самые ценные природные компоненты царства растений: пыльцу, нектар, прополис, мед, маточное молочко. Композиции пчелиных продуктов спасали, и до сих пор оберегают миллионы жизней в нелегкие периоды массовых инфекционных эпидемий, страшных разрушительных войн и катастроф, при дефиците лекарств.
Высокая лекарственная и питательная ценность пыльцы, меда, прополиса, продуцируемых пчелами, позволяет полностью исключить аптечные средства при лечении простуды, ангины, гриппа, гинекологических, стоматологических, урологических заболеваний.
Внимание! Чтобы начать профилактику, лечение пчелиной пыльцой, важно правильно приготовить лекарственный состав из обножки, определить нормы употребления, принимать их своевременно. Обязательна предварительная консультация с семейным доктором, либо специалистом в области апитерапии.
Применение ↑
Как принимать цветочную пыльцу в случаях конкретного заболевания детям и взрослым правильно?
Противопоказания ↑
- Не рекомендуется есть, пить препараты, содержащие цветочную пыльцу лицам, склонным к аллергическим реакциям на продукцию пчеловодства, обножку растений.
- При наличии диабета, повышении показателей свертываемости крови проводить лечение пыльцой запрещено.
- Нельзя принимать бальзамы с пчелиной обножкой детям, не достигшим 2 летнего возраста без консультации педиатра.
Лекарственные способности пчелиной пыльцы и перги многозначно превышают лечебное действие всех синтетических препаратов, предназначенных для избавления от патогенных микроорганизмов. Это наиболее действенное средство, обусловливающее повышение иммунной защиты организма. Микроскопические зернышки пчелиной обножки иногда являются единственным препаратом для улучшения здоровья людей всех возрастных категорий, которым категорически противопоказано употреблять синтезированные лечебные препараты, в особенности, малышей, мам, ожидающих и кормящих дитя, старичков. Хорошего вам здоровья!
Всё что нужно знать о подкормке пыльцой пчёл
После долгой зимовки пчёлы особенно нуждаются в таком веществе, как белок, именно поэтому каждый опытный пчеловод знает, насколько важна подкормка пыльцой. Конечно, пчёлы способны сами о себе позаботится, добывая корма себе и своим неокрепшим сородичам, но всё же предусмотрительность пасечника может стать своевременной помощью для своих питомцев, ослабленных долгой зимовкой.
Содержание:
Пыльца в жизни пчёл
Любой продукт, который пчёлы собирают и создают, необходим для их же нормальной жизнедеятельности. Что-то выступает в качестве строительного материала, который помогает укрепить жилище (как, например, прополис), а что-то труженицы употребляют в пищу.
Все знают, что пчёлы собирают нектар, из которого делают мёд, но вместе с нектаром они собирают и цветень. О полезных свойствах цветня для человека уже было много сказано, но зачем пчёлам пыльца? А она как раз и является самым главным источником протеина для пчёл, а также «тестом» для производства другого важнейшего после мёда продукта — перги.
В начале весны запасы белкового корма совсем иссякают, и главной заботой пчёл становится заготовка корма для расплода, т.е. для совсем юных и неокрепших особей. Помочь им в этом — значить внести большой вклад в создание сильного пчелиного семейства.
Корма заготавливают осенью перед зимовкой и весной, но весенний период особенно важен, так как именно в это время пчелиная семья крепнет и набирает силы перед летним сезоном медосбора.
Взрослые особи практически не нуждаются в употреблении пыльцы, их основной пищей является мёд, а вот для молодых особей и личинок данный продукт является основным источником питательных веществ, строительного белка и витаминов.
Итак, какие выводы можно сделать?
Во-первых, чтобы подготовить семью к сезону, нужно заблаговременно запастись необходимой белковой подкормкой, которая «разбивается» на два периода: осенний и весенний.
Во-вторых, от качества и количества корма зависит здоровье и жизнеспособность молодых особей.
Где взять пыльцу весной
Есть два простых способа собрать для своих питомцев пыльцу. Так, цветень для пчёл можно заготовить с предыдущего сезона, установив специальные пыльцесборники в улей, а затем просеяв и расфасовав по банкам готовый продукт, или использовать пыльцу с ранних медоносных растений, к которым относятся верба, ольха и орешник.
Первый способ: весенние сборы
Сережки орешника или соцветия вербы собирают и высушивают, а затем сухой измельчённый цветень просеивают, чтобы отделить от него всё лишнее.
Такой продукт можно использовать не только в начале весны, но и в течении всего сезона, обогащая состав любой подкормки.
Важно помнить: заготавливая пыльцу, нельзя забывать о том, что срок её годности ограничен. Собранный цветень рекомендуется хранить и использовать в течении года, после чего он уже не будет обладать таким количеством полезных веществ.
Второй способ: подготовка с осени
Кукурузная пыльца является наиболее популярным продуктом, так как по своему составу она полностью соответствует потребностям пчёл как в период зимовки, так в начале весны. Пыльники с кисточек кукурузы стряхивают в любую удобную ёмкость, после чего их высушивают на протяжении трёх или пяти дней.
Для того чтобы было проще «добыть» цветень, пыльники измельчают, а затем просеивают. Полученный продукт распределяют по контейнерам.
Как готовить подкормку
В чистом виде пыльцу пчёлам не дают. Её готовят, смешивая с другим важным пчелопродуктом, мёдом, делая лепёшки.
Для их приготовления понадобится:
- Один килограмм пыльцы
- 150-200 грамм воды
- 250 миллилитров мёда
Все ингредиенты смешивают между собой, чтобы консистенция стала похожей на тесто. В такую массу также добавляют сахарную пудру в соотношении 1:1, то есть на килограмм пыльцы необходим килограмм сахарной пудры.
И вот питательный пчелиный корм готов. Остаётся только полученное тесто разрезать на небольшие кусочки и распределить на рамки пчелиного улья.
Конечно, не нужно забывать и о продукте, который пчёлы сами заготавливают для себя — речь идёт о перге. Но здесь нужно знать, что в сезон пчёлы готовят слишком много пчелиного хлеба, поэтому рамки с ещё незапечатанной мёдом пергой опытные пасечники забирают на хранение. А перед зимовкой выставляют, чтобы пчёлки наполнили их мёдом, тем самым заготовив себе полезный корм самостоятельно.
По запасам перги в ульях пчеловоду не составит труда определить, какие из питомцев нуждаются в большей подкормке, а какие сделали достаточные запасы. Тем не менее, весенний период является тяжёлым для любого пчелиного семейства, так как особи после зимовки достаточно истощены из-за кормления подрастающего поколения.
Заменитель пыльцы для пчел
Помимо пыльцы существуют специальные продукты-заменители, которые по своей питательной ценности смогут компенсировать недостаток более привычного для пчёл продукта из цветня или перги.
К самым популярным продуктам-заменителям можно отнести:
Рецепт корма из заменителя не отличается от того, что используется при приготовлении тех же лепешек. Единственное, вместо цветня используют муку, дрожжи или сухое молоко.
Некоторые специалисты рекомендует применять сразу несколько видов заменителей, так как содержание протеина в каждом из них будет различно. Так, например, на 25 грамм дрожжей приходится 11 грамма белка, а столько же грамм сухого молока содержит всего 8 грамм белка.
Заменитель смешивают с мёдом и по необходимости разбавляют водой, чтобы получилась вязкая тестообразная консистенция. Полученный продукт разделяется на небольшие лепёшки или кусочки, и выкладывается на рамки улья.
Если речь идёт о проверке необходимости дополнительного корма, то после определения, каким семьям нужен дополнительный источник питания, можно при наличии запасов пыльцы готовить привычную для пчёл пыльцевую пасту.
Если вы запасли какое-то количество пыльцы, то в эту смесь также можно добавить немного цветня, так как было установлено, что от наличия пыльцы в корме зависит количество личинок, а значит и будущих тружениц появится в улье больше.
Как собирают пчелиную пыльцу?
В пчеловодческом хозяйстве пыльца — второй по значимости продукт после меда. Пчела — единственное насекомое, с помощью которого человек может получить в промышленном масштабе пыльцу разных растений. Она собирается крылатыми трудягами из тычинок растений для вскармливания потомства личинок прекрасным белковым кормом.
Когда собирают пыльцу на пасеке?
- Ранняя весна (с мая по июнь) — период наибольшего расплода у пчел, поэтому это время является наилучшим для сбора пыльцы.
- Труженицы пасеки собирают продукт утром, так как это время пробуждения цветов: их бутоны раскрываются, а пыльники разрываются в момент прикосновения к ним насекомых.
- Солнечная погода помогает собирать пыльцу более крупных размеров.
- Безветрие способствует тому, что большую часть собранной обножки пчелы донесут домой.
Как собирают пчелиную пыльцу?
Пчелки-труженицы настолько любят свою работу, что порой с трудом долетают до ульев и попадают в леток, так как много собрали пыльцы и нектара за один полет. В этом случае не исключены потери обножки при столкновении насекомых с препятствиями или друг с другом либо с самим летком.
Экономные пчеловоды не смогли упустить шанс заполучить утерянную пчелками пыльцу. С этой целью было изобретено специальное устройство-пыльцеуловитель, создающий препятствие для насекомых и собирающий нечаянно «посеянные» ими обножки.
Как пчеловод собирает пыльцу у пчел
Для этого пасечник использует приспособление-пыльцеуловитель, состоящий из решетки и сосуда для сбора сырца.
Пролетая через круглые отверстия решетки пыльцесборника, насекомое подгибает задние лапки так, что обножка с них падает и попадает в специальный лоток-коробочку и впоследствии достается предприимчивому пчеловоду. Существуют внешние и внутренние пыльцеуловители.
Внешние устройства
Состоят из корпуса, двух решеток (из металла или пластика) и короба. Первая решетка служит входом для пчел и задерживает пыльцу. Отверстия ее должны быть достаточными для безболезненного проникновения насекомого внутрь.
Плюсы внешних пыльцеуловителей:
- Их легко ставить и снимать, не доставляя беспокойства пчелам.
- Сбор пыльцы не требует много времени.
- Продуктивность та же, что и у внутренних устройств.
К тому же они дешевле и их можно сделать самостоятельно.
Минусы внешних устройств:
Во время дождя ими пользоваться нельзя!
Внутренние пыльцеуловители
Это отдельный агрегат, он может ставиться на днище, а может сам быть днищем.
Он включает в себя: корпус, две сетки, выдвижной ящик (короб) и летковое пространство. Леток может быть сверху или снизу короба.
Можно ставить пыльцесборник между корпусами улья, так качество продукта только повысится.
Плюсы внутренних пыльцеуловителей:
- Пыльца не подвергается воздействию влаги, следовательно, меньше портится.
- Объем короба больше, чем у внешнего. Отсюда вывод: собирать пыльцу можно реже.
Минусы внутренних пыльцеуловителей
Рекомендации по сбору пыльцы
Заботясь о здоровье человека при сборе сырца, важно помнить и о том, что этот уникальный ценный продукт пчеловодства важен и для самих тружениц.
Чтобы запастись этим важным целебным средством, но в то же время, не навредить насекомым-медоносам, нужно придерживаться простых правил:
- собирать обножку пыльцеуловителем только с ульев, где проживают здоровые и сильные пчелиные семьи;
- не следует ежедневно собирать ее — нужно дать возможность жильцам улья сделать запасы для прокорма личинок — своего потомства;
- в период спаривания матки пыльцеуловитель убирают;
- дождь и влажный воздух — главные враги пчелиной пыльцы, от которых продукт сразу портится; для сбора идеальна сухая и ясная погода;
- на ночь лотки с обножкой следует убирать, потому что природный продукт сильно гигроскопичен, а от влаги он пропадет.
На ночь лотки с обножкой следует убирать
Правильное хранение и сушка
Срок годности пыльцы прямо пропорционален ее правильному хранению. Неблагоприятные условия среды способны изменять ее биохимический состав и сводить к нулю целебные свойства. Такую обножку нельзя употреблять в пищу — можно попросту отравиться.
Влажность свежесобранной пыльцы достигает 30%, такая среда — идеальное место для развития плесени, бактерий и насекомых. Чтобы уберечь целебную обножку от гниения и вредителей, а также продлить срок годности, проводят сушку собранного продукта.
Сушка обножки
Условия для сушки:
- влажность менее 10%;
- температура до 40ºC, иначе пыльца теряет целебные свойства;
- хорошая вентиляция помещения;
- чистая пергаментная бумага;
- световая изоляция (под действием ультрафиолета разрушаются витамины).
Цветочную пыльцу раскладывают на бумаге тонким слоем, его толщина должна быть менее 1 см. Весь процесс испарения влаги занимает 3-4 дня при соблюдении всех условий влажности, освещения и температуры в помещении. Пчелиную обножку обязательно перемешивают в процессе сушки.
- Сухой готовый продукт не содержит комочков из крупинок.
- Шарики обножки твердые на ощупь, при попытке сжимания пальцами не изменяют форму.
- Звук падающей пыльцы на твердую поверхность напоминает звон металла.
Следующий после сушки этап — удаление постороннего мусора и примесей. Для этого обножку пропускают через сито не крупнее 2 мм, или продувают пыльцу вентилятором (феном).
В случае повышенной влажности воздуха в помещении такой способ сушки не подходит. Тогда следует использовать сушильные шкафы.
Сушка в сушильных шкафах
Шкафы удобно использовать, если пыльцы очень много, они значительно упрощают процесс. Оборудование исключает участие человека в перемешивании пыльцы, увеличивает скорость сушки, поддерживает необходимую t и влажность, необходимые для получения на выходе качественного продукта пчеловодства.
Время сушки в шкафу указано на инструкции к оборудованию, в среднем оно составляет 24 часа.
Хранение обножки
Для сохранения свежей невысушенной и незаконсервированной пыльцы ее помещают в герметизированную емкость и убирают в холодильник на верхнюю полку. Так продукт может храниться 3-6 месяцев.
Чтобы обеспечить сохранность высушенному, но незаконсервированному продукту, ему обеспечивают те же условия, но срок годности будет около 1-1,5 лет.
Консервация
Такой способ сохранения пыльцы является одним из наиболее удачных.
Процесс осуществляется несколькими способами:
- Стеклянную банку стерилизуют, для этого ее ошпаривают кипятком, а затем помещают в нагретую духовку на несколько минут. Высушенную обножку укладывают в сухую и горячую банку, которую закрывают герметичной крышкой.
- Еще один способ — смешивание пчелиной пыльцы с жидким молодым медом до однородного состояния. Мед является отличным консервантом, который обеспечивает сохранность всех целебных свойств обножки. Для консервации берутся ингредиенты в соотношении 1:1 и смешиваются при помощи миксера или блендера, без механического воздействия сухая пыльца не растворится до жидкого состояния даже в свежесобранном меде. Считается, что такой продукт может хранится до 5 лет без потери целебных качеств.
Важно! Пчелиная пыльца не подлежит заморозке. После размораживания сводятся к нулю целебные свойства продукта.
Сбор пыльцы на пасеке — элементарный процесс по сравнению с производством других продуктов пчеловодства. Многие пчеловоды-практики считают, что вопрос, как и когда собирать пыльцу не имеет под собой никакого основания. Жизнедеятельность и производительность пчел всегда стабильны. Раньше этим вопросом никто досконально не занимался, но недавно появились научные изыскания исследователей по этому вопросу и игнорировать их не стоит.
Пчелиная пыльца
Пыльца пчелиная применение имеет весьма широкое в лечении многих болезней, так как полезные свойства ее сложно переоценить. Собирают ее пчелы, а это говорит о ее годности и целебных свойствах, которые отличаются от характеристик классического продукта в лучшую сторону. Неудивительно, что вариантов лечения пчелиной пыльцой на сегодня много, ведь лечит она как внутренние, так и внешние болезни.
Пчелиная пыльца — довольно доступный продукт среди других, имеющих целительные качества. Существует несколько способов его добыть: взять на собственной пасеке, чем не могут воспользоваться все те, у кого ее нет; самостоятельно собрать, используя пыльцеуловитель, обработать, высушить; приобрести на рынке либо у компаний, реализующих БАДы, например, НСП.
Первый способ, конечно, наиболее надежный и качественный, но не всем доступно собственное пчеловодство, последний избавляет от многих длительных и сложных этапов, таких как сбор сырья, сушка и т. д. К тому же сейчас есть достаточно объявлений куплю/продам как в розницу, так и оптом пчелиную пыльцу и пергу.
Как принимать пчелиную пыльцу
В зависимости от чего принимать сырье, будет отличаться инструкция по его применению. Ниже рассказывается, как пить из пчелиной пыльцы лечебные составы и с чем:
Пчелиная пыльца: применение и рецепты
На сегодня существует много рецептов на основе данного сырья, сопровождающихся фото и видео, которые позволяют правильно все приготовить .
Полезных свойств у пчелиной пыльцы довольно много
- 60 г пчелиной пыльцы;
- 300 г меда.
Все смешивают до однородности, помещают в емкость и накрывают крышкой. Через неделю препарат готов к применению. Как принимать? Ежедневно до употребления пищи съедают ложку этого ферментированного меда. Противопоказания практически отсутствуют, курс лечения неограниченный. Хранится средство в темном месте, желательно делать небольшими порциями, так как срок хранения небольшой.
- 20 г пчелиной пыльцы;
- 500 г меда;
- 80 г сока алоэ.
Мед с пчелиной пыльцой смешивают, а через время добавляют сок алоэ. Делают препарат однородным и оставляют на некоторое время. Полезные свойства этого средства нашли применение в лечении болезней ЖКТ в домашних условиях. Как принимать смесь? Она употребляется по чайной ложке трижды в день за полчаса до еды.
Также на основе этого сырья можно готовить маски и другие препараты косметологии. Ведь, как любые продукты пчеловодства, пыльца благотворно влияет на кожу. Она омолаживает ее, размягчает. Противопоказаний при этом, в отличие от промышленных продуктов, практически нет.
Польза и вред такого нектара
- улучшение зрения;
- борьба с заболеваниями сосудов;
- лечение нервной системы;
- противовоспалительный, антимикробный и фунгицидный эффект и т. д.
К сожалению, пыльца имеет и противопоказания. Она не может применяться при аллергии и индивидуальной непереносимости. Также следует быть аккуратным при серьезных болезнях печени и почек, различных аутоиммунных заболеваниях. В остальном же она легко переносится организмом и оказывает только положительное действие.
Применение сырья ежедневно
Если нет противопоказаний для употребления пыльцы, применять ее можно ежедневно, к тому же она весьма доступна. Выглядит лечение следующим образом:
- взрослым принимать по 12 г порошка ежедневно;
- детям — по 8 г;
- минимальный возраст для применения — 3 года, при этом доза уменьшается;
- лучшее время приема — утром натощак.
Следует быть внимательным, приобретая порошок, ведь можно наткнуться на недобросовестных поставщиков. Поэтому следует найти хороших пасечников, узнать отзывы о них, понимать, как выглядит продукт, и пользоваться им в свое удовольствие.
Как хранить пчелиную пыльцу дома?
Точно так же, как прополис и маточное молочко, пчелиная пыльца обладает массой ценных и полезных для человеческого организма веществ и микроэлементов. При опылении цветков пчелы зацепляют его пыльцу своими мохнатыми лапками и уносят в улей. Обработанная секретом челюстных желез, пыльца превращается в пергу и становится едой для рабочих пчел.
Пчела собирает пыльцу
Пчеловоды нашли способ добывать эту пыльцу, чтобы люди могли использовать ее в пищевых, фармацевтических и косметических целях. В пыльце содержатся все необходимые аминокислоты, витамины, протеины и минеральные вещества. Она широко применяется как в медицине традиционной, так и нетрадиционной направленности. При систематическом подходе способна излечить ряд заболеваний.
Способ сбора, сушки, а также правильное хранение пыльцы влияет на ее целебные свойства, поэтому все нормы нужно соблюдать в обязательном порядке.
Как правильно собирать и сушить пыльцу
Сбор пыльцы может проходить как с участием пчел, так и самостоятельно. Во втором случае с цветка можно просто ссыпать пыльцу в пластиковую емкость. Правда, такой способ не рекомендуется пчеловодами. Если пчелы не обработали пылинки своим специальным секретом, продукт не будет иметь своих полезных свойств.
Лучшее время для сбора – весна и лето. Чтобы собрать принесенную пчелой пыльцу, нужно на ульи установить специальный уловитель. В него каждый раз будет попадать обножка, когда пчелка залетает внутрь.
Справка. Собирать пыльцу из улья нужно до вечера, никогда не следует оставлять продукт до утра, ведь так он пропитается влагой и испортится. К тому же активные часы пчел длятся до обеда, после активность снижается. Поэтому до вечера сырье собирать проще.
Естественная сушка
Такой метод предполагает определенное время и среду. Принцип довольно прост, но условия должны быть максимально точно соблюдены. Собранная пыльца выкладывается тонким слоем до 20 мм на чистых листах бумаги или пергамента в комнате с низкой влажностью и достаточной вентиляцией.
Температура в помещении должна быть не больше 45 градусов, а прямое воздействие солнечных лучей необходимо исключить. Сверху лучше накрыть тонкой тряпочкой или марлей, чтобы на обножку не попадала пыль и не садились насекомые. 3 раза в день сырье необходимо мешать, чтобы сушка была равномерной.
Время такой сушки обычно длится до 5 дней, в зависимости от изначального содержания воды в продукте. Распознать готовность можно по звуку. Если высыпать сухую пыльцу на стол, то звук будет похож на металлическое позвякивание.
Сушильный шкаф
Такая процедура более качественная и профессиональная. Сушка в специальном шкафу значительно сокращает время процесса, а сырье не нужно перемешивать. К тому же при такой обработке полностью исключается возможность изменения температуры и влажности воздуха, в результате которых пыльца может потерять свои полезные качества. При желании сушильный шкаф можно соорудить самостоятельно.
В зависимости от оборудования влага из сырья удаляется в течение 1-2 суток. Производители обычно указывают точное время. В таком шкафу можно за один раз высушить до 10-15 кг продукта. Процесс сушки производится с помощью специального инфракрасного освещения, нужная температура поддерживается автоматически.
После этапа сушки нужно просеять продукт от лишнего сора и пыли с помощью мелкого сита, вентилятора или фена. Таким образом он будет храниться дольше и не будет терять своих полезных действий.
Шкаф для сушки пыльцы
Правильное хранение
Важно. Срок хранения пчелиной пыльцы при соблюдении всех условий составляет не более 2 лет. Чтобы продукт не терял своих ценнейших свойств, необходимо неукоснительно следовать правилам хранения.
К вопросу о том, как правильно хранить готовую пчелиную пыльцу в домашних условиях, стоит подойти со всей серьезностью. Тара для хранения лучше всего подойдет из темного стекла с плотно закупоривающейся крышкой. В помещении требуется относительная темнота, сухость, чистота и температура 20ºС. Если нет специального хранилища, то можно смело ставить в холодильник. Холод способствует сохранению полезных веществ и предупреждает появление насекомых. Заморозка готовой пыльце противопоказана.
Перед тем, как расфасовать продукт в банки, их нужно простерилизовать на спирту или на пару. Так вы будете уверены, что никакие бактерии не нарушат условия хранения пыльцы.
Как продлить срок хранения
Готовую пыльцу можно законсервировать с медом. Такой способ может продлить срок годности вашего продукта до 5 лет благодаря свойствам меда как природного консерванта. При этом пыльца совершенно не потеряет свой ценных качеств.
Пчеловоды советуют брать составляющие в пропорции 1:1 или 1:2. Смесь помещается в стерильные баночки, которые закрываются капроновыми крышками. Крышки нужно предварительно обработать парафином или воском.
Преимущества консервирования
Если законсервировать обножку с медом, то можно не только продлить срок ее годности без потери свойств, но еще и добиться ряда дополнительных плюсов. Из всех преимуществ такого способа стоит указать следующие факты:
- После консервации устраняется характерная горчинка.
- Смешанная с медом, пыльца будет гораздо вкуснее и приятней. Детей накормить такой полезностью будет куда проще.
- В сочетании с медом усиливаются целебные свойства обножки.
- Такая смесь содержит больше витаминов и полезных веществ.
Заключение
Если все правила и условия при сборе, сушке и хранении были соблюдены, то в ваших баночках на ближайшее время останется маленькая кладезь колоссальных лечебных и просто полезных для человеческого организма веществ. Такая баночка-выручалочка будет стимулировать работу всех органов, защитит иммунитет, поспособствует общему тонусу и будет полезна как взрослым, так и детям.
Сбор и хранение пчелиной пыльцы без проблем
Человечеству испокон веков известна уникальная польза продуктов пчеловодства. При обеспечении условий сбора, хранения и использования, приближенных к идеальным, они станут поистине бесценным подспорьем на пути к здоровью и долголетию. Одним из таких веществ является пчелиная пыльца.
Содержание:
Мелкодисперсный цветочный порошок является мужской составляющей растения. Цвет у поллена может быть любым – от белого до черного. Чаще всего можно встретить оттенки желтого и светло-коричневого.
Пчеловоды знают, что обножка по своим полезным свойствам может поспорить даже с женьшенем.
Широко используемая в народной медицине, она буквально игнорируется традиционной. В белке поллена очень высокий процент содержания незаменимых кислот, запас которых в организме пополняется только из внешнего источника, то есть пищи. По количеству аминокислот выясняют биологическую ценность вещества.
Как собрать пчелиную пыльцу
В ветреную погоду пчелы будут приносить меньшее количество цветня, чем в тихую и ясную. Есть и виды растений, с которых полосатые трудяги никогда не собирают большое количество пыльцы. Цветы, которые выдают много нектара и являются хорошими медоносами, дают мало этого продукта.
Чтобы она не попала в улей, перед летком навешивается пыльцеуловитель, который состоит из корпуса и решетки с отверстиями. Корпус должен быть плотно прижат к стенке, тогда пчелы, прилетая с обножкой, вынуждены проползать через откалиброванные отверстия решетки, чтобы попасть внутрь. Таким образом цветень сбрасывается в короб устройства.
Основной период сбора пыльцы приходится на май-июнь, когда насекомые занимаются выкармливанием расплода. Пыльцеуловитель можно вешать на ульи с достаточным запасом готовой перги. Через полторы-две недели следует снять решетку, чтобы пчелы могли пополнить свои запасы.
Во время активного сбора нектара, или же когда семья должна отпустить рой, леток так же должен быть свободным. В этот момент можно переставить устройство на другие ульи.
В пчеловодческой практике так же используются встраиваемые внутрь улья пыльцеуловители – надрамочные и придонные. Подробнее об этом приспособлении читайте здесь.
Хранение пыльцы
Длительность процесса составляет около 3-х дней. Готовность обножки определяется по степени затвердения комочков. При высыпании на стол они должны издавать характерный стук. В этом случае продукт готов к употреблению. Затем вручную удаляется мусор, более мелкие частицы отделяются просеиванием через мелкое сито.
Если нужно часто очищать большие объемы пыльцы, то стоит приобрести сортировщик. Бывают они двух видов – деревянные и металлические. Конструкция состоит из большой воронки и барабана, при вращении которого из пыльцы удаляется крупный мусор, муравьи, мертвые пчелы, и всё, что могло попасть в продукт.
Определение готовности пыльцы:
- Пыльцевые комочки твердые, не поддаются давлению.
- При падении с небольшой высоты издают подобный металлическому стук.
Фасовать готовый продукт можно в герметичные полиэтиленовые пакеты, или же использовать простерилизованные и высушенные стеклянные банки с крышками. Лучше использовать плотные капроновые крышки, или же укатывать металлические закаточным ключом. Хранить готовую консервацию советуют в холодном темном месте при температуре не выше 15 градусов.
Допустимо использовать сахарную пудру. Соотношение частей берется такое же. Подобные смеси значительно улучшают вкусовые качества пыльцы, так как в чистом виде она горьковата.
Для просушки пыльцы в промышленных масштабах используют специальные сушильные шкафы. В них поддерживается нагревательными лампами определенная температура, а также вентиляция. В настоящее время всё чаще процесс происходит под воздействием инфракрасных ламп. Они хорошо просушивают продукт и не сжигают поверхность.
Ни в коем случае нельзя замораживать обножку. А вот хранение в холодильной камере ей пойдет только на пользу, но нужно следить за тем, чтобы в посуду не попала влага.
Для быстрой сушки можно использовать вакуум. Тогда время готовности продукта сократится до двух часов, и в пыльце не заведется моль.
Сроки годности пыльцы
В чистом виде высушенную пыльцу можно употреблять не дольше года. Если она смешана с медом, то срок годности значительно увеличивается и составляет пять лет. Но нужно иметь ввиду, что даже в этом случае через полгода количество полезных качеств сильно сократится, а через пару лет и вовсе станет равно нулю.
Цветень, благодаря своим целебным свойствам, широко применяется в области медицины и косметологии. Не нанося никакого вреда пчелам, люди получают продукт, богатый калием, фосфором, витаминами группы A и B, и даже антибиотиком.
Благодаря арахидоновой кислоте обножка способна регулировать гормональный фон, а также эффективно выводит холестерин, избавляя сосуды от бляшек. Хорошо справляется она и с давлением, метеочувствительностью и атеросклерозом.
Детям так же показано употребление обножки. Она укрепляет иммунитет, справляется с задержкой роста и развития у малышей. Если ребенок отказывается от ложки с чистой пыльцой, можно смешивать с едой или маслом.
Интересен и тот факт, что людям с аллергией на пчелиную продукцию принимать внутрь пыльцу можно безбоязненно. После обработки секретом пчел снижается аллергенность. Жестко противопоказано применение диабетикам.
Пчелки, принося цветень в ульи, складывают его в соты и заливают медом. Образуется перга, так называемый «пчелиный хлеб». Поэтому не стоит отбирать у насекомых всю пыльцу, она им жизненно необходима для работы и взращивания личинок.
Источники
Шамес, А. Б. Атеросклероз. Предупреждение тромбозов при хроническом лечении стенотических поражений / А.Б. Шамес. — М.: Бином. Лаборатория знаний, 2012. — 160 c.
Готовцев, Е.В. Методика обучения предмету «физическая культура». Школьный спорт. Лапта. Учебное пособие для СПО / Е.В. Готовцев. — М.: Юрайт, 2017. — 486 c.
Норбеков, М. Дорога в молодость и здоровье / М. Норбеков, Л. Фотина. — М.: Норбеков М., 1995. — 288 c.
